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為什麼有的奶茶店沒多久就倒閉了
添加時間︰2019.04.28

在各個步行街、商業街、購物廣場、學校附近等,總是能夠看到大大小小、各式各樣的奶茶店。然而當你過一個月再去的話,那些店已經關了幾家店又開了幾家,明知道奶茶行業的競爭很大,為什麼還要樂此不彼的開著,低頭喪氣的倒閉關門呢?今天阿豪奶茶培訓班就給大家分析一下有哪些原因。

 

1、市場形勢估錯

很多投資者看到周邊有很多的奶茶店,而且每天的生意都不差,所以就想當然的認為奶茶店是個不錯的商機,籌備資金匆匆開業,卻發現生意那叫一個慘淡。

別人的成功都是有顧客積累,而你盲目的跟隨永遠都佔不到有利的商機,特別是沒有優勢產品、不懂門店運營的情況下,自營開店基本上競爭不過一些品牌加盟店的。

 

2、資金不足,過分裝修

奶茶店本身就不大,而裝修則是以簡約、時尚為主,然後再搭配一些可愛、清新的小裝飾品,但是不建議大動干戈,把一半的資金都投入在裝修上。

因為奶茶店不像一些餐飲店,顧客停留的時間很長,奶茶店的顧客大多點單拿到奶茶就離開了,留在店里喝奶茶也不會太長時間,所以裝修得再豪華也只是引得多一點關注,並不會對門店有特別大的幫助。對于影響力不大的東西,投入的資金要合理控制,否則會牽動周轉資金。

 

3、產品更新的太慢

不論食物的味道有多美味,吃得次數多也是索然無味,奶茶同樣如此。

所以在保持自己經典的奶茶產品之外,還應當根據季節、市場潮流不斷的推出新產品,讓消費者感受新鮮感。若你的奶茶店沒有研發能力,總是那幾款老掉牙的飲品,積累下來的顧客遲早要粉轉路,倒閉是自然的。

 

4、服務質量堪憂

縱觀同一條街的奶茶店,他們的服務不是"歡迎光臨",就是"謝謝惠顧",這就是微笑服務的細節,這種服務態度中總有潛移默化的尊重。

在顧客心中,店員的態度就代表了門店的態度,如果是店員對顧客愛答不理、做事拖拉,一杯奶茶要等十幾分鐘,從而讓顧客產生反感,顧客會逐漸流失最終倒閉也就不足為奇了。

 

總結以上分析,投資創業者想要成功的開一家奶茶店,首先自身要對整個行業有個充分的了解,自營還是選擇加盟還需衡量自身的能力,如果自己不具備開店的能力,選擇靠譜的奶茶品牌是理智的選擇。


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為什麼有的奶茶店沒多久就倒閉了


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